GALLETAS DE VAINILLA (DANESAS)

INGREDIENTES:
200G de mantequilla (temperatura ambiente)
 100g de azucar
1 huevo
350g de harina
1 cucharadita de vainilla
ELABORACIÓN:
 -Batimos en un bol la mantequilla con el azucar hasta que coja un color blanqueino y una textura pomada.

 - Añadimos el huevo y el extracto de vainilla, volvemos a batir hasta que integre bien.

                         
 -Agregamos toda la harina y amasamos hasta conseguir una masa homogenea y elastica.

-Estiramos la masa con un rodillo entre dos papeles de horno y ayudandonos de dos varillas para conseguir el mismo grosor en toda la masa.

-Dejamos reposar en la nevera un minimo de dos horas envuelta en film.
 Ahora nuestra masa ya está lista para cortar con la forma que deseamos.

                     
       

TARTA DE SANTIAGO

BROWNIE DE COCHOLATE CON NUECES

Ingredientes:
300g de chocolate fondant
75g de mantequilla 
150g de azucar blanco
75g de harina 
2 huevos
1 cucharadita de levadura (o bicarbonato)
1 cucharadita de azucar avainillada
150g de nueces 
1 cucharadita de agua
1 cucharadita de sal
azucar glacé (para decorar)

Elaboración:

En un bol, mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear.

                                     

En un cazo poner la mantequilla, el azucar y las cucharadas de agua a fuego bajo. Mezclar hasta que comience a hervir, y retirar del fuego.

Agregar al cazo 150 gr. del chocolate y el azucar avainillada, y mezclar hasta que el chocolate se derrita por completo y quede todo bien mezclado.

Agregar entonces los huevos y mezclar bien.

Agregar poco a poco la harina del paso 1, y revolver hasta que se mezcle bien todo

                                   

Trocear el chocolate restante y la nueces (trozos no muy pequeños) e incorporarlos a la mezcla. Revolver todo muy bien.

                                                            

Engrasar un molde, o bien, usar papel para hornear en el molde.

Verter la mezcla en el molde y esparcirla uniformemente.

                                   

Meter al horno precalentado a 150°C por alrededor de 40 min.

                                   

Sacarlo y dejarlo enfriar.